Four à bois d'extérieur Fontana MARINARA 98 cm | Cuisson directe

Caractéristiques techniques :
• Type de combustible : Bois
• Dimensions extérieures avec chariot (PxLxH) : 105,5x98x196 cm
• Dimensions extérieures en support (PxLxH) : 105,5x98x114 cm
• Chambre de cuisson (PxLxH) : 80x80x34 cm
• Bouche du four (LxH) : 51x19,9 cm
• Nb de pizzas : 5 (le nombre de pizzas est pris en compte sur une plaque de cuisson)
• Kg de pain : 5-6
• Nombre de couverts : jusqu'à 8
• Ø conduit : 150 mm
• Poids avec chariot : 175 kg
• Poids du support : 150 kg

Accessoires fournis :
• 1 conduit et cheminée
• 1 porte coupe-feu avec poignée
• 1 thermomètre analogique
• 1 allume-flammes en acier
• 1 tirant
• 1 porte-bûches

Recommandé accessoires :
• Brosse en aluminium MASTER - cod. SPAZ07
• Pelle MASTER en carbone-aluminium - cod. PALA08
• Piquet MASTER en carbone - cod. PALA09
• Sac de protection - cod. SAF09
• Ensemble barbecue et lèchefrite - cod. GRIBL1


Four avec chambre de cuisson 80x80 cm. Équipé d'un chariot pratique en acier inoxydable avec surface d'appui, roues et crochet porte-outils, il est équipé d'une plaque porte-bûches, d'un outil de revitalisation des braises, d'un conduit de fumée équipé d'une vanne de régulation des fumées et d'un chapeau, d'une porte de fermeture coupe-feu. Le foyer est en chamotte réfractaire de haute qualité certifiée pour un usage alimentaire. La structure interne est en acier inoxydable tandis que la structure externe est en acier électrozingué traité avec des peintures à haute température pour une résistance maximale à la chaleur, aux intempéries et à la rouille. L'isolation du four est en laine de roche naturelle et permet de mieux contenir la température et d'éviter la surchauffe de la structure externe