Four à bois d'extérieur Fontana CAPRI 82,5 cm | Cuisson directe

Caractéristiques techniques :
• Type de combustible : Bois
• Dimensions extérieures avec chariot (PxLxH) : 81x92,5x190 cm
• Dimensions extérieures en support (PxLxH) : 73x82,5x124,5 cm
• Chambre de cuisson (PxLxH) : 70x50x29 cm
• Bouche du four (LxH) : 49x20 cm
• Nb de pizzas : 2 (le nombre de pizzas est considéré sur une plaque de cuisson)
• Kg de pain : 3
• Nombre de couverts : jusqu'à 4
• Ø conduit : 120 mm
• Poids avec chariot : 100 kg
• Poids au repos : 88 kg

Accessoires fournis :
• 1 conduit et cheminée
• 1 porte coupe-feu avec poignée anti-brûlure
• 1 thermomètre analogique
• 1 tirette
• 1 porte-bûches

Accessoires recommandés :
• Ensemble barbecue et lèchefrite - cod. GRIBL1
• Pelle MASTER CARBON-aluminium - cod. PALA08
• Perche MASTER CARBON - cod. PALA09
• Sac de protection - cod. SAF04
• Brosse en aluminium MASTER - cod. SPAZ07


Four avec chambre de cuisson 70x50 cm
Équipé d'un chariot pratique en acier peint à roulettes, il est fourni avec une plaque porte-bûches, conduit de fumée avec vanne de régulation de le chapeau fume et la porte de la plaque de cuisson se ferme. Le foyer est en chamotte réfractaire de haute qualité certifiée pour un usage alimentaire. La structure interne est en acier inoxydable tandis que la structure externe est en acier électrozingué traité avec des peintures à haute température pour une résistance maximale à la chaleur, aux intempéries et à la rouille. L'isolation du four est en laine de roche naturelle et permet de mieux contenir la température et d'éviter la surchauffe de la structure externe