Fontaine four à bois d'extérieur ISCHIA 92,5 cm | Cuisson directe

Caractéristiques techniques :
• Type de combustible : Bois
• Dimensions extérieures avec chariot (PxLxH) : 71 x 82,5 x 185 cm
• Dimensions extérieures avec support (PxLxH) : 63 x 82,5 x 117 cm
• Chambre de cuisson (PxLxH) : 60 x 40 x 26 cm
• Ouverture du four (PxH) : 47 x 19 cm
• Nombre de pizzas : 2 (le nombre de pizzas est considéré sur une surface de cuisson)
• Poids du pain : 3 kg
• Nombre de couverts : jusqu'à 4
• Ø cheminée : 120 mm
• Poids avec chariot : 87 kg
• Poids avec support : 73 kg

Accessoires inclus :
• 1 conduit de fumée et cheminée
• 1 porte foyer avec poignée anti-brûlure
• 1 thermomètre analogique
• 1 tirette
• 1 porte-bûches

Accessoires recommandés :
• Ensemble grille et bac de récupération - code GRIBL1
• Pelle en aluminium MASTER CARBONIO - code PALA08
• Pelle en aluminium MASTER CARBONIO - code PALA09
• Sac de protection - code SAF03
• Brosse en aluminium MASTER - code SPAZ07


Fours avec chambre de cuisson 60x40 cm
Équipé d'un chariot pratique en acier peint avec roulettes, il est fourni avec une plaque porte-bûches, un conduit de fumée avec vanne de réglage des fumées et une porte pour fermer la surface de cuisson. Le foyer est en chamotte réfractaire de haute qualité, certifiée pour un usage alimentaire. La structure interne est en acier inoxydable, tandis que la structure externe est en acier électrozingué traité avec des peintures haute température pour une résistance maximale à la chaleur, aux intempéries et à la rouille. L'isolation du four est en laine de roche naturelle, ce qui permet un meilleur contrôle de la température et prévient la surchauffe de la structure externe.