Fontaine extérieure Capri 82,5 cm pour four à bois | Cuisson directe

Caractéristiques techniques :
• Type de combustible : Bois
• Dimensions extérieures avec chariot (PxLxH) : 81 x 92,5 x 188 cm
• Dimensions extérieures avec support (PxLxH) : 73 x 92,5 x 120 cm
• Chambre de cuisson (PxLxH) : 70 x 50 x 29 cm
• Ouverture du four (PxH) : 49 x 20 cm
• Nombre de pizzas : 2 (le nombre de pizzas est considéré sur une surface de cuisson)
• Poids du pain : 3 kg
• Nombre de couverts : jusqu'à 4
• Ø cheminée : 120 mm
• Poids avec chariot : 107 kg
• Poids avec support : 94 kg

Accessoires fournis :
• 1 Conduit de fumée et cheminée
• 1 support de feu avec poignée anti-brûlure
• 1 thermomètre analogique
• 1 tirette
• 1 porte-bûches

Accessoires recommandés :
• Ensemble grille et bac de récupération - code GRIBL1
• Pelle en aluminium MASTER CARBONIO - code PALA08
• Pelle en aluminium MASTER CARBONIO - code PALA09
• Sac de protection - code SAF04
• Brosse en aluminium MASTER - code SPAZ07


Four avec chambre de cuisson de 70 x 50 cm
Équipé d'un chariot pratique en acier peint avec roulettes, il est fourni avec un porte-bûches, un conduit de fumée avec vanne de régulation des fumées et une porte de cuisson. La surface de cuisson est en chamotte réfractaire de haute qualité, certifiée pour un usage alimentaire. La structure interne est en acier inoxydable, tandis que la structure externe est en acier électrozingué traité avec des peintures haute température pour une résistance maximale à la chaleur, aux intempéries et à la rouille. Le four est isolé avec de la laine de roche naturelle, ce qui permet un meilleur contrôle de la température et prévient la surchauffe de la structure externe.