Le four Fontana Vulcano de la ligne Pizza est multifonctionnel : tout type de cuisson et de plat peut être cuit et ses saveurs exaltées par la flamme et la braise du bois. Positionnable librement, il valorise la créativité du chef, lui faisant découvrir la véritable « cuisine italienne ».
Four à bois d'extérieur Fontana 121,8 cm VULCANO | Cuisson directe
VULCANO
Disponible sous 15/20 jours ouvrés
Le four Fontana Vulcano de la ligne Pizza est multifonctionnel : tout type de cuisson et de plat peut être cuit et ses saveurs exaltées par la flamme et la braise du bois. Positionnable librement, il valorise la créativité du chef, lui faisant découvrir la véritable « cuisine italienne ».
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Four à bois fontaine d'extérieur VULCANO 121,8 cm | Cuisson directe
Caractéristiques techniques :
• Type de combustible : Bois
• Dimensions extérieures (P x L x H) : 101 x 122,8 x 133 cm
• Dimensions extérieures avec chariot (P x L x H) : 101 x 123 x 225 cm
• Chambre de cuisson (P x L x H) : 70 x 100 x 37 cm
• Ouverture du four (P x H) : 56 x 20 cm
• Nombre de pizzas : 5 (le nombre de pizzas est considéré sur une surface de cuisson)
• Poids du pain : 5
• Nombre de couverts : jusqu’à 10
• Ø du conduit de fumée : 200 mm
• Poids avec support : 350 kg
• Poids avec chariot : 430 kg
Accessoires fournis :
• 1 conduit de fumée et cheminée, avec registre de sortie des fumées
• 1 porte coupe-feu avec deux poignées anti-brûlure
• 1 thermomètre analogique
• 1 pare-flammes en acier
• 1 tirant
• 1 porte-bûches
Accessoires recommandés :
• Roulette coupe-pizza - code ROTELLA01
• Porte de four Prometeo avec vitre - code SPPRO
• Brosse en aluminium MASTER - code SPAZ07
• Pelle MASTER CARBONIO - code PALA09
• Pelle MASTER CARBONIO en aluminium - code PALA08
VULCANO
Fiche technique
- Hauteur
- 133 cm
225 cm - Profondeur
- 101 cm
- Larghezza
- 122.8 cm
- Combustibile
- Legna
- Coperti
- 10
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PHASE 2 > Avant d'être expédié, chaque produit est placé sur placé sur une palette en bois personnalisée et attaché à celle-ci avec des sangles soudées spéciales ; de manière à induire le déplacement des produits par nos coursiers uniquement par l'utilisation de transpalettes et de chariots élévateurs ;
PHASE 3 > Les produits les plus fragiles, les plus précieux, et avec des composants en verre sont en outre protégés avec :des panneaux de bois sur mesure, du papier bulle, du carton de protection supplémentaire..
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