Four à vapeur compact encastrable Gaggenau GS451120 avec charnières à gauche, finition acier inoxydable et verre fumé, 60 cm

Cod. GS 451 120

Cod. EAN 4242006306977

Points forts
— Porte vitrée sans poignée avec ouverture électronique
— Écran tactile avec anneau de commande en acier inoxydable
— Reconnaissance de l'utilisateur avec activation par lumière et affichage
— Réservoir d'eau à remplir et à vider pour une installation flexible
— Production de vapeur à l'extérieur du compartiment de cuisson
— Nettoyage automatique pour des résultats parfaits, même en cas de salissures importantes
— Air chaud de 30 °C à 230 °C, combinable avec des taux d'humidité de 0 %, 30 %, 60 %, 80 % ou 100 %
— Cuisson sous vide avec régulation précise de la température
— Gril pleine surface derrière la vitrocéramique, combinable avec air chaud jusqu'à 230 °C et vapeur
— Programmes automatiques et réglages recommandés
— Volume net 50 litres

Modes de cuisson / Programmes
Air chaud + 100 % d'humidité
Air chaud + 80 % d'humidité
Air chaud + 60 % d'humidité
Air chaud + 30 % d'humidité
Air chaud + 0 % d'humidité
Gril + chaleur tournante
Gril niveau 1 + humidité
Gril niveau 2 + humidité
Cuisson sous vide
Cuisson basse température
Levée
Maintien au chaud
Dégivrage
Régénération
200 programmes (programmes automatiques et réglages recommandés)
Possibilité d'enregistrer jusqu'à 30 programmes favoris

Fonctionnement
Porte à ouverture latérale avec un angle d'ouverture de 110°
Ouverture de porte électronique
Écran tactile complet avec anneau de commande
42 langues disponibles pour l'affichage
Détection de l'utilisateur, distance réglable
Textes informatifs pour plus d'informations
Guides rapides animés pour faciliter l'utilisation du Appareil

Caractéristiques
Gril pleine surface 2 kW derrière vitrocéramique
Le ventilateur à air chaud tourne dans les deux sens pour une répartition idéale de la chaleur
Deux cuves amovibles de 1,7 litre, lavables au lave-vaisselle
Prise pour sonde de température (compatible avec la sonde de température du four)
Le gril peut être brièvement activé en mode air chaud pour un brunissement supplémentaire
Brumisation pour un apport d'humidité ciblé
Avertissement de niveau d'eau
Détection automatique du point d'ébullition
Contrôle précis de la température avec affichage de la température actuelle
Fonctions minuterie : temps de cuisson, fin de cuisson, compte à rebours
Ouverture automatique de la porte programmable en fin de cuisson pour éviter une surcuisson excessive
Visibilité optimale des aliments grâce à l'éclairage latéral
Supports latéraux à 3 niveaux

Services numériques sélectionnés (Gaggenau Home Connect)
Télécommande et surveillance
Estimation du temps de cuisson avec la sonde de température
Ouverture de la porte par commande vocale Assistant

Sécurité
Sécurité enfant pour éviter toute mise en marche ou utilisation accidentelle de l'appareil
Verrouillage électronique de la porte pour empêcher toute ouverture involontaire
Arrêt de sécurité
Porte à isolation thermique avec triple vitrage
Boîtier réfrigéré avec protection thermique

Nettoyage
Intérieur de cuisson hygiénique en acier inoxydable
Autonettoyant
Détartrage automatique du générateur de vapeur
Programme de séchage
Séchage automatique de la cavité en fin de cuisson
Toutes les pièces et accessoires sont amovibles et lavables au lave-vaisselle

Notes de planification
Prévoir la niche sans paroi arrière
Charnière de porte non réversible
Aucun autre appareil électrique ne doit être installé au-dessus du GS
Saillie de l'avant de l'appareil par rapport au meuble : 42 mm
Tenir compte de la saillie lors de la planification de l'ouverture des tiroirs à côté de l'appareil
Lors de la planification d'une solution À proximité d'un mur, veillez à ce que la porte s'ouvre latéralement et à la distance minimale requise par rapport au mur. L'angle d'ouverture de la porte d'environ 110° peut être réduit à environ 97° si nécessaire. La prise de courant doit être accessible et située à l'extérieur de la niche d'encastrement. Classe d'efficacité énergétique A avec une gamme de classes d'efficacité énergétique de A+++ à D. Consommation totale : 3,1 kW. Câble de raccordement de 1,75 m avec fiche. Contenu de la livraison : 1 plaque de cuisson en acier inoxydable perforée. 1 plaque de cuisson en acier inoxydable non perforée. 1 grille. 4 cartouches de nettoyage. Accessoires d'installation : GA 601 010 Étagère centrale réglable. Pour combinaisons verticales. Supports de montage, couvercle et vis inclus. Accessoires spéciaux : BA 010 050 Sonde de température. Compatible avec GO, GS, GM
BA 010 301 Rails télescopiques coulissants triples pour fours mixtes à vapeur
BA 020 361 Plaque de cuisson en acier inoxydable, non perforée, profondeur 46 mm, 5,4 l
BA 020 370 Plaque de cuisson en acier inoxydable, perforée, profondeur 40 mm, 5 l
BA 020 382 Plaque de cuisson, non perforée, revêtement antiadhésif sans PFAS, profondeur 46 mm, 5,4 l
BA 020 391 Plaque de cuisson, perforée, revêtement antiadhésif sans PFAS, profondeur 40 mm, 5 l
BA 046 118 Plaque de cuisson en verre. 24 mm de profondeur
CL S10 040 Cartouches de nettoyage, lot de 4. Pour fours mixtes
GN 010 330 Adaptateur pour bacs Gastronorme et plat de cuisson
GN 114 130 Bac Gastronorme, inox, GN 1/3. Non perforé, 40 mm de profondeur, 1,5 l
GN 114 230 Bac Gastronorme, inox, GN 2/3. Non perforé, 40 mm de profondeur, 3 l
GN 124 130 Bac Gastronorme, inox, GN 1/3. Perforé, 40 mm de profondeur, 1,5 l
GN 124 230 Bac Gastronorme, inox, GN 2/3. Plat à rôtir Gastronorme GN 340 230, perforé, profondeur 40 mm, 3 l, en fonte d'aluminium, GN 2/3, hauteur 165 mm, antiadhésif. Les parties inférieure et supérieure peuvent également être utilisées comme récipients allant au four, avec des profondeurs de 100 et 65 mm. Compatible avec les fours mixtes vapeur, en combinaison avec l'adaptateur GN 010 330 et le système coulissant BA 010 301. Les pastilles de détartrage 17 002 490 sont disponibles auprès du centre de service.