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9016019800 Eva Calòr Barbecue da esterno a pellet 9016019800 da 115.8 cm

Eva Calòr Barbecue da esterno a pellet 9016019800 da 115.8 cm

9016019800
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Barbecue da esterno
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Eva Calòr Barbecue da esterno a pellet 9016019800 da 115.8 cm

Cod. 9016019800

CARATTERISTICHE
• Area cottura 5100 cm2
• Griglie: 3 ghisa smaltata 71x48 cm, 1 acciaio smaltato 69x25 cm
• Temperatura: max 260 °C e min 80 °C
• Controllo digitale con tasti soft touch
• 2 sonde
• Capaictà serbatoio 13 kg
• Accenditore automatico
• Fonte alimentazione 230V
• Scarico fumi laterale
• 2 ripiani
• Struttura in acciaio
• Vernice alta temperatura

DATI TECNICI
• Consumo orario pellet: max 2.2 kg/h - min 0.7 kg/h
• Capacità serbatoio: 13 kg
• Alimentazione elettrica: 230V
• Misure: L 115.8 x P 62.0 x H 113.0 cm
• Peso: 97.5 kg
• Scarico fumi: Laterale

Outdoor Barbecue: Semplice, performante ed ecologico
Semplice da utilizzare grazie ad un controllo ottimale della temperatura, garantisce un calore omogeneo sulla griglia. La combustione del pellet, rispettosa dell'ambiente rispetto ad altri combustibili, produce pochi residui che ne semplificano notevolmente la pulizia. Infine la grande varietà di pellet nel mercato permette svariate tipologie di affumicatura

Cottura diretta
Metodo di cottura sulla griglia per eccellenza. La cottura diretta consiste nel posizionare le pietanze sopra la fiamma viva, raggiungendo così temperature molto elevate. Nel barbecue è possibile realizzare questa tipologia di cottura attivando l'apposita levetta, liberando la fiamma attraverso le specifiche aperture. La configurazione della scocca sotto la griglia evita spiacevoli fiammate (causate dal grasso disciolto) che potrebbero incenerire la carne e convoglia i grassi rilasciati nell'apposito contenitore. Marchio che contraddistingue la cottura diretta sono le Grill Marks, ovvero le tipiche righe sulla carne prodotte dalla griglia in ghisa smaltata
Tipiche cotture dirette sono utilizzate per esempio per costate, salsicce, hamburger e spiedini

Cottura indiretta
La cottura indiretta si basa sull'assenza di contatto "diretto" tra alimento e brace. La fiamma nel Barbecue viene coperta dalla scocca in acciaio azionando l'apposita leva, creando una superficie che diffonde il calore in modo uniforme (durante questa tipologia di cottura il coperchio deve rimanere sempre chiuso). Questo sistema di cottura sfrutta la convenzione del calore e permette di cucinare in modo più delicato rispetto alla cottura diretta, evitando bruciature esterne e garantendo carni succose. Questa tipologia di cottura richiede tempi più lunghi ma i risultati sono garantiti dal controllo digitale della temperatura e dalle sonde per controllare il grado di cottura. Tipiche ricette da realizzare con cottura indiretta sono le Ribs di maiale, il Pulled Pork e il pollo ripieno

Bassa temperatura
La cottura a bassa temperatura è una cottura indiretta, eseguita a temperature mediamente più basse (95/110°C). Bassa temperatura significa quindi anche tempi di cottura più lunghi, che non spaventano tuttavia il barbecue, dotato di capiente serbatoio del pellet ricaricabile e sonde per il controllo del grado di cottura
Le cotture a bassa temperatura, come le cotture indirette, sono spesso affiancate da un processo di affumicatura

Affumicatura
L'affumicatura viene realizzata nel barbecue impostando la manopola di controllo nella voce "Smoke". Questa modalità stabilizza la temperatura di cottura tra gli 80° e i 100°c garantendo un'affumicatura perfetta. Il flusso di fumo si distribuisce attorno alla carne, grazie al coperchio chiuso che contribuisce ad esaltare l'aroma dell'alimento in cottura
In base al pellet alimentare utilizzato sarà possibile donare alle pietanze quell'aroma tipico dell'affumicatura

9016019800

Scheda tecnica

Altezza
113 cm
Profondità
62 cm
Larghezza
115.8 cm
Combustibile
Pellet

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FASE 1 -> I prodotti in arrivo nel nostro magazzino vengono movimentati dal nostro personale esperto con strumentazione idonea;

FASE 2 -> Ogni prodotto prima di essere spedito viene posizionato su bancale di legno su misura e reggiato (legato) ad esso con apposite regge saldate; in modo tale da indurre la movimentazione dei prodotti dai nostri corrieri solo tramite utilizzo di transpallet e muletto;

FASE 3 -> I prodotti più fragili, di valore, e con componenti in vetro vengono ulteriormente protetti con: pannelli di legno realizzati su misura, pluriball, ulteriore cartone di protezione.

Per ulteriori informazioni su corrieri utilizzati e per come ricevere i prodotti consultare la seguente pagina: https://www.opportunitycommerce.com/it/content/1-consegna

Di seguito esempi fotografici di alcune nostre spedizioni:

ELETTRODOMESTICI

Forno da incasso Samsung imballato | Opportunity Commerce Cucina Ilve imballata | Opportunity Commerce Piano cottura a Aeg imballato | Opportunity Commerceas Aeg Piano Cottura a Induzione MIele imballato | Opportunity Commerce

Lavello Franke in fragranite imballato | Opportunity Commerce Lavastoviglie Bosch Incasso imballata | Opportunity Commerce Cappa Falmec ad isola imballata | Opportunity Commerce Frigprifero Liebherr da incasso imballato | Opportunity Commerce

ARREDAMENTO

Tavolo Maronese allungabile imballato | Opportunity Commerce Tavolo Calligaris alluigabile  imballato | Opportunity Commerce Scarpiera Maconi da 50 paia imballata | Opportunity Commerce Sedie Zamagna in cuoio  imballate | Opportunity Commerce

Letto Samoa con contenitore imballato | Opportunity Commerce Sgabelli in polipropilene Scab Design imballati | Opportunity Commerce Letto Santarossa imballato | Opportunity Commerce 

PACCHETTI

Pacchetto elettrodomestici completo multimarca Pacchetto multiprodotto imballato per spedizione

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