Fontana Forno da esterno a legna AMALFI da 102.5 cm | Cottura Diretta

Caratteristiche Tecniche:
• Tipo di combustibile: Legna
• Dimensioni esterne con carrello (PxLxH): 81x102.5x192 cm
• Dimensioni esterne in appoggio (PxLxH): 73x102.5x124 cm
• Camera di cottura (PxLxH): 80x50x31 cm
• Bocca forno (LxH): 51x21 cm
• Nr. pizze: 3 (il numero di pizze è considerato su un piano di cottura)
• Kg pane: 5
• Numero coperti: fino a 6
• Ø canna fumaria: 120 mm
• Peso con carrello: 120 kg
• Peso in appoggio: 106 kg

Accessori in dotazione:
• 1 canna fumaria e fumaiolo
• 1 porta fuoco con maniglia anti-scottatura
• 1 termometro analogico
• 1 batti-fiamma in acciaio
• 1 tirantino
• 1 portalegna

Accessori consigliati:
• Termometro digitale - cod. TER08
• Guanto silicone - cod. GUANTO02
• Siringa per marinata - cod. SIRINGA
• Sacco di protezione - cod. SAF04
• Kit 3 utensili PIZZAIOLO - cod. KIT010


Forni con camera di cottura da 80x50 cm
Dotato di pratico carrello in acciaio verniciato con ruote è fornito di piastra portalegna, canna fumaria dotata di valvola di regolazione dei fumi cappello, e porta di chisura del piano di cottura. Il piano fuoco è realizzato in chamotte refrattaria di alta qualità e certificata per usi alimentari. La struttura interna è in acciaio inox mentre l'esterna è in acciaio elettrozincato trattato con vernici ad alta temperatura per la massima resistenza al calore, alle intemperie e alla ruggine. La coibentazione del forno è realizzata in lana di roccia naturale e permette di contenere la temperatura più efficacemente e di evitare che la struttura esterna si scaldi troppo