Four à bois d'extérieur Fontana MARINARA 98 cm | Cuisson directe

Caractéristiques techniques :
• Type de combustible : Bois
• Dimensions extérieures avec chariot (PxLxH) : 105,5 x 98 x 202 cm
• Dimensions extérieures avec support (PxLxH) : 105,5 x 98 x 114 cm
• Chambre de cuisson (PxLxH) : 80 x 80 x 34 cm
• Ouverture du four (PxH) : 51 x 19,9 cm
• Nombre de pizzas : 5 (le nombre de pizzas est considéré sur une surface de cuisson)
• Poids du pain : 5-6 kg
• Nombre de couverts : jusqu'à 8
• Ø cheminée : 150 mm
• Poids avec chariot : 175 kg
• Poids avec support : 150 kg
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Accessoires fourni :
• 1 conduit de fumée et cheminée
• 1 porte foyer avec poignée
• 1 thermomètre analogique
• 1 pare-flamme en acier
• 1 tirant
• 1 porte-bûches

Accessoires recommandés :
• Brosse en aluminium MASTER - code SPAZ07
• Pelle en carbone-aluminium MASTER - code PALA08
• Pelle en carbone MASTER - code PALA09
• Sac de protection - code SAF09
• Ensemble grille et bac de récupération des graisses - code GRIBL1


Four avec chambre de cuisson de 80 x 80 cm. Équipé d'un chariot pratique en acier inoxydable avec plan de travail, roulettes et crochet porte-outils, il est fourni avec un porte-bûches, un allume-feu, un conduit de fumée avec clapet de contrôle des fumées et chapeau de cheminée, ainsi qu'une porte foyer. Le foyer est fabriqué en chamotte réfractaire de haute qualité, certifiée pour un usage alimentaire. La structure interne est en acier inoxydable, tandis que la structure externe est en acier électrozingué traité avec des peintures haute température pour une résistance maximale à la chaleur, aux intempéries et à la rouille. Le four est isolé avec de la laine de roche naturelle, ce qui permet un meilleur contrôle de la température et prévient la surchauffe de la structure externe.