Horno combinado de vapor empotrable Gaggenau GS270100 de 60 cm con bisagra a la derecha y acabado Gaggenau Onyx.

Horno de vapor empotrable Gaggenau GS270100 de 60 cm con bisagra derecha y acabado Gaggenau Onyx

Cód. GS 270 100

Cód. EAN 4242006304881

Incluido
• 1 bandeja de horno de acero inoxidable perforada
• 1 bandeja de horno de acero inoxidable sin perforar
• 1 rejilla de alambre
• 1 manguera de entrada de agua (3 m)
• 1 manguera de desagüe de agua (3 m)
• 4 cartuchos de limpieza

Características destacadas
• Instalación empotrada
• Puerta de cristal sin tirador con apertura electrónica
• Pantalla táctil completa con anillo de control de acero inoxidable
• Detección de usuario con activación de luz y pantalla
• Conexión directa a la red de agua con llenado y vaciado
• Generación de vapor fuera del compartimento de cocción
• Limpieza automática con resultados perfectos, incluso con suciedad intensa
• Aire caliente de 30 °C a 230 °C, combinable con niveles de humedad del 0 %, 30 %, 60 %, 80 % o 100%
• Cocción al vacío con regulación precisa de la temperatura
• Parrilla de superficie completa detrás de vitrocerámica, combinable con aire caliente hasta 230 °C y vapor
• Programas automáticos y ajustes recomendados
• Volumen neto 50 litros

Métodos de cocción / Programas
• Aire caliente + 100 % de humedad
• Aire caliente + 80 % de humedad
• Aire caliente + 60 % de humedad
• Aire caliente + 30 % de humedad
• Aire caliente + 0 % de humedad
• Parrilla + ventilador
• Parrilla nivel 1 + humedad
• Parrilla nivel 2 + humedad
• Cocción al vacío
• Cocción a baja temperatura
• Fermentación
• Mantener caliente
• Descongelación
• Regeneración
• 200 programas (programas automáticos y ajustes recomendados)
• Posibilidad de guardar hasta 30 programas favoritos

Funcionamiento
• Puerta de apertura lateral con cierre suave y ángulo de apertura de 110°
• Apertura electrónica de la puerta
• Pantalla táctil completa con anillo de control
• 42 idiomas disponibles para la pantalla
• Detección de usuario, distancia ajustable
• Textos informativos para más información
• Guías rápidas animadas para facilitar el funcionamiento del aparato

Características
• Parrilla de superficie completa detrás de vitrocerámica de 2 kW
• Ventilador de aire caliente que gira en ambas direcciones para una distribución ideal del calor
• Conexión para sonda de temperatura (compatible con sonda de temperatura de horno)
• La parrilla se puede añadir brevemente en modo de aire caliente para un dorado adicional
• Nebulización para añadir humedad de forma selectiva
• Eliminación de vapor para evitar que la humedad se acumule en los frentes del mueble
• Detección automática del punto de ebullición
• Control preciso de la temperatura con visualización de la temperatura actual
• Funciones de temporizador: cocción Tiempo, fin de cocción, temporizador de minutos
• Temporizador de larga duración con ciclos de cocción preprogramables
• Apertura automática programable de la puerta al final de la cocción para evitar que se cocine demasiado
• Visibilidad óptima de los alimentos gracias a la iluminación lateral
• Soportes laterales de 3 niveles

Servicios digitales seleccionados (Gaggenau Home Connect)
• Control y monitorización remotos
• Estimación del tiempo de cocción al usar la sonda de temperatura
• Apertura de la puerta mediante asistente de voz

Seguridad
• Bloqueo infantil para evitar el encendido o funcionamiento accidental del aparato
• Bloqueo electrónico de la puerta para evitar la apertura inadvertida de la puerta del aparato
• Apagado de seguridad
• Puerta con aislamiento térmico y triple cristal
• Carcasa refrigerada con protección térmica

Limpieza
• Interior de cocción higiénico de acero inoxidable
• Limpieza automática
• Descalcificación automática de el generador de vapor
• Programa de secado
• Secado automático de la cavidad al final del proceso de cocción
• Todas las piezas y accesorios extraíbles son aptos para lavavajillas

Notas de planificación
• Planifique el nicho sin pared trasera
• Bisagra de puerta no reversible
• No se deben instalar otros electrodomésticos encima del GS
• Saliente desde la parte frontal del aparato hasta el mueble de 21 mm
• Este aparato está diseñado para instalación a ras
• Para evitar dañar los muebles, no se deben instalar paneles frontales salientes, tiradores horizontales, etc., directamente encima del horno de vapor. Los bordes del panel del mueble deben ser resistentes al vapor, como en el caso de un lavavajillas.
• La manguera de salida nunca debe colocarse más arriba del borde inferior del aparato. Además, el tubo de salida debe estar al menos 100 mm más bajo que la salida del aparato.
• Los tubos de entrada y salida se pueden extender una vez.
• La conexión de agua para el tubo de entrada debe ser siempre accesible y no debe estar ubicada directamente detrás del aparato.
• La conexión del tubo de salida al sifón no debe estar ubicada directamente detrás del aparato y debe ser accesible.
• Al planificar una solución cerca de una pared, preste atención a la puerta de apertura lateral y a la distancia mínima requerida de la pared.
• El ángulo de apertura de la puerta de aproximadamente 110° se puede reducir a aproximadamente 92° si es necesario.
• La toma de corriente debe ser accesible y estar ubicada fuera del nicho empotrado.

Valores de conexión
• Clase de eficiencia energética A con un rango de clases de eficiencia energética de A+++ a D.
• Consumo total de energía 3,1 kW.
• Conexión solo a agua. frío
• Para permitir la detección de agua, el agua ablandada debe tener una conductividad>200 µS/cm
• Manguera de entrada de 3,0 m con rosca ISO228-G de 3/4" (Ø 26,4 mm), extensible
• Manguera de salida (Ø 25 mm) de 3,0 m (HT-Hose), extensible
• Cable de conexión de 1,75 m con enchufe

Accesorios de instalación (se venden por separado)
• GA 601 010: Estante intermedio ajustable. Para combinación vertical. Incluye soportes de montaje, tapa y tornillos
• GZ 010 011: Extensión para entrada y salida de agua (2 m)

Accesorios especiales (se venden por separado)
• BA 010 050: Sensor de temperatura. Compatible con GO, GS, GM
• BA 010 301: Triple Guías telescópicas para hornos combinados de vapor
• BA 020 361: Bandeja de horno de acero inoxidable, sin perforar, 46 mm de profundidad, 5,4 l
• BA 020 370: Bandeja de horno de acero inoxidable, perforada, 40 mm de profundidad, 5 l
• BA 020 382: Bandeja de horno, sin perforar, con revestimiento antiadherente sin PFAS, 46 mm de profundidad, 5,4 l
• BA 020 391: Bandeja de horno, perforada, con revestimiento antiadherente sin PFAS, 40 mm de profundidad, 5 l
• BA 046 118: Bandeja de horno de vidrio, 24 mm de profundidad
• CLS 100 40: Cartuchos de limpieza, juego de 4. Para hornos combinados de vapor
• GN 010 330: Adaptador para bandejas y hornos Gastronorm plato
• GN 114 130: Bandeja Gastronorm, acero inoxidable, GN 1/3. Sin perforar, 40 mm de profundidad, 1,5 lt
• GN 114 230: Bandeja Gastronorm, acero inoxidable, GN 2/3. Sin perforar, 40 mm de profundidad, 3 lt
• GN 124 130: Bandeja Gastronorm, acero inoxidable, GN 1/3. Perforada, 40 mm de profundidad, 1,5 lt
• GN 124 230: Bandeja Gastronorm, acero inoxidable, GN 2/3. Perforada, 40 mm de profundidad, 3 lt
• GN 340 231: Fuente para hornear Gastronorm de aluminio fundido a presión. GN 2/3, altura 165 mm, revestimiento antiadherente sin PFAS. En combinación con el GN Adaptador 010 330 y sistema extraíble BA 010 301.
• 17 002 490: Las pastillas descalcificadoras se pueden solicitar a través del centro de servicio de Gaggenau.