Four à bois d'extérieur fontaine Margherita 78cm | Cuisson directe

Caractéristiques techniques :
• Type de combustible : Bois
• Dimensions extérieures avec chariot (PxLxH) : 85,5 x 78 x 202 cm
• Dimensions extérieures avec support (PxLxH) : 85,5 x 78 x 114 cm
• Chambre de cuisson (PxLxH) : 60 x 60 x 34 cm
• Ouverture du four (PxH) : 47 x 21,9 cm
• Nombre de pizzas : 2 (le nombre de pizzas est considéré sur une surface de cuisson)
• Poids du pain : 2-3 kg
• Nombre de couverts : jusqu'à 4
• Ø du conduit : 150 mm
• Poids avec chariot : 120 kg
• Poids avec support : 100 kg

Accessoires fournis :
• 1 conduit de fumée et cheminée
• 1 porte foyer avec poignée
• 1 thermomètre analogique
• 1 pare-flamme en acier
• 1 tirant
• 1 porte-bûches

Accessoires recommandés :
• Thermomètre numérique - code TER08
• Gant en silicone - code GUANTO02
• Seringue à marinade - code SIRINGA
• Sac de protection - code SAF03
• Kit de 3 ustensiles PIZZAIOLO - code KIT010


Four avec chambre de cuisson utile de 60 x 60 cm. Équipé d'un chariot pratique en acier inoxydable avec plan de travail, roulettes et crochet porte-ustensiles, il est fourni avec un porte-bûches, un outil pour rallumer les braises, un chapeau de cheminée et une porte foyer. Le foyer est fabriqué en chamotte réfractaire de haute qualité, certifiée pour un usage alimentaire. La structure interne est en acier inoxydable, tandis que la structure externe est en acier électrozingué traité avec des peintures haute température pour une résistance maximale à la chaleur, aux intempéries et à la rouille. Le four est isolé avec de la laine de roche naturelle, ce qui permet un meilleur contrôle de la température et prévient la surchauffe de la structure externe.