Four à gaz fontaine d'extérieur Margherita GAS 78 cm | Cuisson directe

Caractéristiques techniques :
• Type de combustible : Gaz / Méthane
• Dimensions extérieures avec chariot (P x L x H) : 85,5 x 78 x 200 cm
• Dimensions extérieures avec support (P x L x H) : 85,5 x 78 x 117,5 cm
• Chambre de cuisson (P x L x H) : 60 x 60 x 34 cm
• Ouverture du four (P x H) : 47 x 21,9 cm
• Nombre de pizzas : 2 (le nombre de pizzas est considéré sur une surface de cuisson)
• Poids du pain : 2-3 kg
• Nombre de couverts : jusqu'à 4
• Ø du conduit : 150 mm
• Poids avec chariot : 120 kg
• Poids avec support : 100 kg

Accessoires fourni :
• 1 conduit de fumée et cheminée
• 1 support de feu avec poignée
• 1 thermomètre analogique
• 1 tuyau et régulateur de pression

Accessoires recommandés :
• Ensemble grille et bac de récupération des graisses - code GRIBL1
• Pelle en carbone-aluminium MASTER - code PALA08
• Pelle en carbone MASTER - code PALA09
• Sac de protection - codes SAF03 - SAF04
• Brosse en aluminium MASTER - code SPAZ07


Four avec chambre de cuisson de 60 x 60 cm. Équipé d'un chariot pratique en acier inoxydable avec surface d'appui, roulettes et crochet porte-ustensiles, il est fourni avec un conduit de fumée avec vanne de régulation des fumées et bouchon, et une porte pour fermer la bouche du feu. Le foyer est fabriqué en chamotte réfractaire de haute qualité, certifiée pour un usage alimentaire. La structure interne est en acier inoxydable, tandis que la structure externe est en acier électrozingué traité avec des peintures haute température pour une résistance maximale à la chaleur, aux intempéries et à la rouille. L'isolation du four est en laine de roche naturelle, ce qui permet un meilleur contrôle de la température et prévient la surchauffe de la structure externe.