Horno de vapor compacto encastrable Gaggenau GS481120 con bisagras a la izquierda, acabado en acero inoxidable y cristal ahumado, 76 cm

Cód. GS 481 120

Cód. EAN 4242006309480

Características destacadas
— Puerta de cristal sin tiradores con apertura electrónica
— Pantalla táctil con anillo de control de acero inoxidable
— Reconocimiento de usuario con activación de luz y pantalla
— Conexión directa de agua con llenado y vaciado
— Generación de vapor fuera del compartimento de cocción
— Limpieza automática con resultados perfectos, incluso con suciedad intensa
— Aire caliente de 30 °C a 230 °C, combinable con niveles de humedad del 0 %, 30 %, 60 %, 80 % o 100 %
— Cocción al vacío con regulación precisa de la temperatura
— Parrilla de superficie completa tras vitrocerámica, combinable con aire caliente hasta 230 °C y vapor
— Programas automáticos y ajustes recomendados
— Volumen neto 50 litros

Métodos de cocción / Programas
Aire caliente + 100 % Humedad
Aire caliente + 80% de humedad
Aire caliente + 60% de humedad
Aire caliente + 30% de humedad
Aire caliente + 0% de humedad
Parrilla + ventilador
Parrilla nivel 1 + humedad
Parrilla nivel 2 + humedad
Cocción al vacío
Cocción a baja temperatura
Leudado
Mantener caliente
Descongelación
Regeneración
200 programas (programas automáticos y ajustes recomendados)
Posibilidad de guardar hasta 30 programas favoritos

Funcionamiento
Puerta de apertura lateral con un ángulo de apertura de 110°
Apertura electrónica de la puerta
Pantalla táctil completa con anillo de control Control
42 idiomas disponibles para la pantalla
Detección de usuario, distancia ajustable
Textos informativos para más información
Guías rápidas animadas para facilitar el funcionamiento del Electrodoméstico

Características
Parrilla de superficie completa de 2 kW tras vitrocerámica
Ventilador de aire caliente bidireccional para una distribución óptima del calor
Conexión para sonda de temperatura (compatible con sonda de horno)
Parrilla con función de aire caliente para un dorado extra
Nebulización para una mayor humedad
Extracción del vapor para evitar la acumulación de humedad en los frontales de los muebles
Detección automática del punto de ebullición
Control preciso de la temperatura con indicación de la temperatura actual
Funciones del temporizador: tiempo de cocción, fin de cocción, cuenta atrás
Apertura automática programable de la puerta al final de la cocción para evitar la sobrecocción
Visibilidad óptima de los alimentos gracias a la iluminación lateral
Rejillas laterales de 3 niveles

Servicios digitales seleccionados (Gaggenau Home Connect)
Control y monitorización a distancia
Estimación del tiempo de cocción con la sonda de temperatura
Apertura de la puerta por voz Asistente

Seguridad
Bloqueo para niños para evitar el encendido o el funcionamiento accidental del aparato
Bloqueo electrónico de la puerta para evitar la apertura involuntaria de la puerta del aparato
Apagado de seguridad
Puerta con aislamiento térmico y triple cristal
Carcasa refrigerada con protección térmica

Limpieza
Interior de cocción higiénico de acero inoxidable
Autolimpieza
Descalcificación automática del generador de vapor
Programa de secado
Secado automático de la cavidad al final del proceso de cocción
Todas las piezas y accesorios extraíbles se pueden lavar en el lavavajillas

Notas de planificación
Planifique el nicho sin panel trasero
Bisagra de la puerta no reversible
No se deben instalar otros aparatos eléctricos encima del GS
La manguera de salida nunca debe colocarse por encima del borde inferior del aparato. Además, el tubo de salida debe estar al menos 100 mm por debajo de la salida del aparato.
Los tubos de entrada y salida se pueden extender una vez.
El tubo de salida no debe tener más de 5 m de longitud.
La conexión de agua para el tubo de entrada debe ser siempre accesible y no debe estar ubicada directamente detrás del aparato.
La conexión del tubo de salida al sifón no debe estar ubicada directamente detrás del aparato y debe ser accesible.
El saliente desde la parte frontal del aparato hasta el mueble es de 42 mm.
Tenga en cuenta el saliente al planificar la apertura de cajones junto al aparato.
Al planificar una solución cerca de una pared, preste atención a la puerta de apertura lateral y a la distancia mínima requerida desde la pared.
El ángulo de apertura de la puerta de aproximadamente 110° se puede reducir a aproximadamente 97° si es necesario.
La toma de corriente debe ser accesible y estar ubicada fuera del hueco empotrado.

Valores de conexión
Clase de eficiencia energética A con un rango de Clases de eficiencia energética de A+++ a D
Consumo total de energía: 3,1 kW
Conexión solo a agua fría
Para permitir la detección de agua, el agua descalcificada debe tener una conductividad>200 μS/cm
Manguera de entrada de 3,0 m con rosca ISO228-G de 3/4'' (Ø 26,4 mm), extensible
Manguera de salida (Ø 25 mm) de 3,0 m (manguera HT), extensible
Cable de conexión de 1,75 m con enchufe

Incluye:
1 bandeja de horno de acero inoxidable perforada
1 bandeja de horno de acero inoxidable sin perforar
1 rejilla
1 manguera de entrada de agua (3 m)
1 manguera de desagüe (3 m)
4 cartuchos de limpieza

Accesorios de instalación
GA 301 010 Estante intermedio ajustable. Para combinación vertical. Incluye soportes de montaje, tapa y tornillos
GZ 010 011 Extensión para entrada y salida de agua (2 m)

Accesorios especiales
BA 010 050 Sonda de temperatura. Compatible con GO, GS, GM
BA 010 301 Rieles telescópicos triples para hornos combinados de vapor
BA 020 361 Bandeja de horno de acero inoxidable, sin perforar, 46 mm de profundidad, 5,4 l
BA 020 370 Bandeja de horno de acero inoxidable, perforada, 40 mm de profundidad, 5 l
BA 020 382 Bandeja de horno, sin perforar, revestimiento antiadherente sin PFAS, 46 mm de profundidad, 5,4 l
BA 020 391 Bandeja de horno, perforada, revestimiento antiadherente sin PFAS, 40 mm de profundidad, 5 l
BA 046 118 Bandeja de horno de cristal. 24 mm de profundidad
CL S10 040 Cartuchos de limpieza, juego de 4. Para hornos de vapor combinados
GN 010 330 Adaptador para bandejas Gastronorm y fuente de horno
GN 114 130 Bandeja Gastronorm, acero inoxidable, GN 1/3. Sin perforar, 40 mm de profundidad, 1,5 l
GN 114 230 Bandeja Gastronorm, acero inoxidable, GN 2/3. Sin perforar, 40 mm de profundidad, 3 l
GN 124 130 Bandeja Gastronorm, acero inoxidable, GN 1/3. Perforada, 40 mm de profundidad, 1,5 l
GN 124 230 Bandeja Gastronorm, acero inoxidable, GN 2/3. Fuente de asar Gastronorm perforada, 40 mm de profundidad, 3 l, GN 340 230, de aluminio fundido a presión, GN 2/3, 165 mm de altura, antiadherente. Las secciones inferior y superior también se pueden utilizar como recipientes aptos para horno, con profundidades de 100 y 65 mm. Para usar en hornos de vapor combinados en combinación con el adaptador GN 010 330 y el sistema extraíble BA 010 301. Las pastillas descalcificadoras 17 002 490 se pueden solicitar a través del centro de servicio.